Bavaroise de café

Ingredientes:
6 claras em castelo
1 colher de sopa de Nescafé
1dl de natas
400g de açúcar em ponto
raspa de limão
6 folhas de gelatina

Preparação:
Junta-se a gelatina ao açúcar e o Nescafé. Misturam-se.
Põe-se em forma molhada.
Juntam-se as natas, as claras e põem-se por cima do resto.
Vai ao frigorifico.
Se se quiser guarnecer com ovos moles.