Bolo ensopado

Ingredientes:
4 ovos inteiros
300g de açúcar
250g farinha
4 colheres de chá bem cheias de fermento
8 colheres de água
1 pitada de sal

Preparação:
Batem-se os ovos, junta-se a pouco e pouco o açúcar e uma colher de água, batendo sempre.
Depois de deitar 4 colheres de agua junta-se a farinha, o fermento e as restantes colheres de agua (uma de cada vez).
Vai a cozer em forma untada com um buraco no meio.
Depois de cozido deita-se por cima o seguinte creme:
15 a 20 colheres de sopa de leite
15 a 20 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de manteiga
Vai tudo ao lume sem mexer, para talhar e até levantar fervura.