Ingredientes:
0,5 litros de natas
5 claras
8 colheres de açúcar
Preparação:
Batem-se as claras com 5 colheres de açúcar e as natas com as 3 restantes. Unta-se a forma com óleo e deita-se esta mistura. Vai ao frigorifico durante 4h no congelador. Corta-se chocolate e deita-se por cima quando sair da forma.
Faz-se depois um molho de chocolate derretido em banho maria com 1 colher de manteiga e leite sempre a mexer. Depois de frio deita-se as gemas. Vai novamente ao lume para cozer as gemas mas em banho maria. Este molho serve-se à parte numa molheira bem quente.
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